噬菌体在畜禽细菌性疾病防控中的应用与前沿技术研究进展

来源：中国畜牧兽医杂志2026年第7期北京时间：

作者：史婕, 冯宇, 蒋卉

单位：中国农业科学院北京畜牧兽医研究所，北京 100193

摘要：随着畜禽养殖业中抗生素的过度使用，细菌耐药性基因快速扩散，全球抗生素耐药危机日益严峻，对动物健康、食品安全及公共卫生构成严重威胁。噬菌体作为天然的细菌病毒，具有高度特异性、自我复制及无药物残留等优势，目前已作为抗生素的替代策略在部分医学领域应用。本文系统梳理了噬菌体的基本特性、分离鉴定与保藏技术，总结了噬菌体在家禽、猪、反刍动物细菌性疾病防控中的应用成效。在此基础上，围绕兽用噬菌体制剂的研发前沿展开论述：在配方层面，噬菌体鸡尾酒技术通过多株组合扩大宿主范围并延缓细菌抗性产生；在改造层面，基于CRISPR-Cas系统的工程化噬菌体可精准敲除毒力基因、拓宽裂解谱甚至直接破坏细菌耐药基因；在递送层面，微胶囊包埋、水凝胶微球等制剂技术有效突破胃肠道屏障，显著提升噬菌体在体内的稳定性与疗效。进一步分析了细菌抗性的快速进化、全球监管政策的区域差异及产业化进程中面临的技术瓶颈。最后，展望了基因工程噬菌体与噬菌体-抗生素协同疗法等未来方向，以期为兽用噬菌体制剂的研发创新与产业化应用提供参考。

关键词：噬菌体;畜禽细菌性疾病;抗生素替代;耐药性

基金资助：国家重点研发计划-新型噬菌体制剂创制与产业化关键技术研发(2023YFD1800303)