氧化应激对奶牛繁殖性能的影响研究进展

来源：中国畜牧兽医杂志2026年第7期北京时间：

作者：陶穗扬, 罗舟, 邱文盛, 严炜烨, 黄兆源, 文家骏, 黎伟锋, 王昕霖, 尹福泉

单位：广东海洋大学滨海农业学院，湛江 524088

摘要：奶牛的正常繁殖是维持奶牛行业持续发展的基础，高度的集约化奶牛生产带来严重的氧化应激风险，影响奶牛的繁殖性能，制约了中国奶牛产业的健康发展。围产期氧化应激导致产后奶牛抗氧化能力水平低，使奶牛无法进行正常繁殖。氧化应激主要通过活性氧（ROS）过度积累引发细胞损伤，影响奶牛繁殖过程中的多个关键环节，进而导致奶牛的生产性能、繁殖性能下降。近年来研究表明，通过氧化应激相关信号通路的营养调控策略展现出明确的应用价值。外源性补充氨基酸、微量元素、维生素及植物活性成分，可通过调控Nrf2/NF-κB信号网络、未折叠蛋白反应及线粒体功能等途径，缓解围产期氧化应激，维护奶牛繁殖与生产性能。本文从围产期能量负平衡及代谢紊乱等诱发起因出发，系统阐述了氧化应激对奶牛卵母细胞质量、排卵、胚胎发育、内分泌及泌乳性能的逐级影响，并总结了营养性添加剂缓解氧化应激的分子调控途径与应用效果，以期为通过营养调控手段改善奶牛繁殖性能提供理论参考。

关键词：奶牛;氧化应激;繁殖性能;营养调控;抗氧化剂

基金资助：广东海洋大学研究生院——雷州山羊科技小院;广东省科学技术厅“百千万工程”农村科技特派员项目——畜禽健康养殖与种养循环(KTP20240547);2025年广东省教育厅服务“百千万工程”重点领域项目——依托省级保种场创制雷州山羊高繁殖高生长新品系及健康养殖系统集成;广东省农业农村厅——广东省饲料产业技术体系(2024CXTD14)