DHA包被比例与添加量对奶牛瘤胃体外发酵参数及气体成分的影响

来源：中国畜牧兽医杂志2026年第7期北京时间：

作者：白冰, 王思凯, 姜松言, 祝冰, 黄海豪, 苗人方, 陶春卫, 曲永利, 李凌岩

单位：1.黑龙江八一农垦大学动物科技学院，农业农村部东北平原农业绿色低碳重点实验室，大庆 1633192.辽宁亚禾营养科技有限责任公司，兴城 1251073.北京菲迪饲料科技有限责任公司，北京 100085

摘要：目的 评估不同二十二碳六烯酸（DHA）包被比例与添加量对奶牛瘤胃体外发酵参数及气体成分的影响，并基于模糊数学隶属函数法对各处理的体外发酵综合效应进行量化评价，以筛选较优的包被工艺参数组合。 方法 采用双因素完全随机设计，设置4个包被比例（0、15%、25%、35%）与4个添加量（1%、5%、10%、15%）的交互组合，共16个处理组，每个处理5个重复。所有处理组体外发酵24 h后采集气体和瘤胃液样品，测定总产气量、甲烷（CH4）和二氧化碳（CO2）生成量，以及瘤胃发酵参数，并综合评价各处理效应。 结果 ①在相同包被比例条件下，与1% DHA组相比，10%和15% DHA组奶牛瘤胃体外发酵总产气量显著降低（P<0.05）。在DHA添加量为15%时，35%包被比例组CH4生成量显著高于其他包被比例组（P<0.05），包被比例与DHA添加量之间存在极显著交互作用（P<0.01）。在25%包被比例条件下，15% DHA组CO2生成量显著低于其他DHA添加量组（P<0.05）。②在25%与35%包被比例下，与1% DHA组相比，15% DHA组奶牛瘤胃体外发酵总挥发性脂肪酸（TVFA）含量显著降低（P<0.05），其中，丙酸含量显著升高（P<0.05），乙丙比显著降低（P<0.05），丁酸含量在25%包被比例下显著降低（P<0.05）。③隶属函数综合评价结果显示，15%包被比例×15% DHA处理的综合得分最高。 结论 在本试验条件下，15%包被比例联合15% DHA处理在不影响奶牛瘤胃发酵稳定性的前提下可显著降低CH4和CO2生成，提高丙酸含量并降低乙丙比，且该组合综合效应最优，可作为包被DHA工艺参数优化的优选方案。

关键词：奶牛;二十二碳六烯酸;瘤胃体外发酵;甲烷减排

基金资助：黑龙江省自然基金(LH2023C081);黑龙江省归国留学人员择优资助项目(黑人社函［2020］038)