植物乳植杆菌与枯草芽孢杆菌对脆秆水稻秸秆青贮发酵质量的影响

来源：中国畜牧兽医杂志2026年第7期北京时间：

作者：曹欣, 孙陟豪, 黄智勇, 穆麟, 何立斌, 李正祥, 张志飞

单位：1.湖南农业大学农学院，长沙 4101282.安徽荃银高科种业股份有限公司，合肥 2300883.湖南省岳阳市农业科学院，岳阳 414000

摘要：目的 探究脆秆水稻秸秆青贮中添加植物乳植杆菌（LP）与枯草芽孢杆菌（BS）的影响，旨在开发新鲜脆秆水稻秸秆饲料资源，提高秸秆饲料化利用，缓解畜牧业饲料资源短缺的现状。 方法 采用双因素试验设计：A因素为发酵天数（15、30、60 d）；B因素为菌剂处理（不添加菌剂（CK），以及添加106 CFU/g BS（BSLP0）、106 CFU/g LP（BS0LP）和106 CFU/g LP+BS（BSLP）），共设12个处理组，将菌剂与脆秆水稻秸秆青贮充分混匀后取样、密封，室温避光保存。青贮结束后拆包取样，测定发酵品质和营养品质指标。 结果 青贮发酵天数与菌剂处理存在显著交互作用（P0.05）。 结论 脆秆水稻秸秆适宜进行青贮，添加LP和BS复配菌剂青贮效果优于单一菌剂，复配青贮60 d能有效提升脆秆水稻秸秆青贮发酵品质与营养保留效果。

关键词：脆秆水稻秸秆;植物乳植杆菌;枯草芽孢杆菌;青贮

基金资助：国家重点研发计划课题(2024YFD1301204);湖南省中央引导地方科技发展资金(2024ZYQ085)