菜籽饼肥对甜瓜根区土壤环境、光合特性及产量和品质的影响

来源：中国土壤与肥料杂志2025年第3期北京时间：

作者：梁建强，李文孝，贾俊超，陈卫锋，秦涛

单位：(1.陕西省生物农业研究所，陕西 西安 710043;2.陕西省酶工程技术研究中心，陕西 西安 710600)

摘要：揭示菜籽饼肥对甜瓜根区土壤养分、光合作用、产量和品质的影响规律，指导菜籽饼肥合理施用，为促进甜瓜产业提质增效提供依据。以厚皮甜瓜‘西甜208’为试验材料，在氮、磷、钾养分等量投入的情况下，设置以单施化肥为对照(CK)，研究比较化肥减量配施10%(T1)、30%(T2)、50%(T3)和70%(T4)的菜籽饼肥对根区土壤养分供应特征、土壤酶活性、光合作用及产量与品质的影响。结果表明:化肥减量配施菜籽饼肥显著降低了甜瓜根区土壤pH，提高了有机质、碱解氮、有效磷、速效钾含量和氮素的铵硝比例，增强了叶片光合作用。配施菜籽饼肥还显著提高了甜瓜根区土壤蔗糖酶、碱性蛋白酶、多酚氧化酶和碱性磷酸酶的活性，但降低了过氧化氢酶活性。配施30%和50%的菜籽饼肥在提升甜瓜产量和品质方面效果最佳，其中产量提高3.59%～8.98%，中心和边缘可溶性固形物含量分别提高18.79%～19.69%和26.30%～28.75%，维生素C含量提高45.83%～49.24%，可溶性总糖含量提高17.31%～18.60%，糖酸比提高29.64%～38.88%，同时显著减少硝酸盐积累。进一步提高菜籽饼肥的配施比例(70%)，综合提升效果不明显甚至有所降低。相关性分析显示，甜瓜产量与土壤碱解氮、土壤脲酶活性呈极显著或显著正相关；甜瓜品质与土壤有机质、有效磷、速效钾、铵态氮、蔗糖酶、碱性磷酸酶、碱性蛋白酶活性呈显著正相关。综上，合理施用菜籽饼肥能够活化土壤养分，改善根区土壤环境，提高叶片光合作用，进而提升甜瓜产量与品质。研究结果可为陕西省西安市阎良厚皮甜瓜的提质、增产及可持续栽培提供参考。

关键词：菜籽饼肥;厚皮甜瓜;土壤养分;光合作用;产量与品质

基金资助：基金项目:西安市科技计划项目(21NYYF0035)；陕西省科学院青年联合创新项目(2020K-15)；陕西省重点研发计划项目(2023-YBNY-253、2024NC-ZDCYL-02-05)；陕西省科学院“一所一品”品牌专项(2022K-02)。