施肥对山西两个主推马铃薯品种产量、品质及氮肥利用效率的影响

来源：中国土壤与肥料杂志2025年第2期北京时间：

作者：李娟娟，赵萍萍，赵慧，王宏庭，于志勇，冯悦晨，白光洁

单位：(山西农业大学资源环境学院，山西 太原 0300031)

摘要：适宜施氮量是实现马铃薯高产、高效、优质和生态环境友好的关键。采用裂区设计在山西省岚县研究不同马铃薯品种的适宜施氮量。试验主区为马铃薯品种晋薯16号和青薯9号，副区为5个施肥处理，分别为T1:NE-N(不施氮)、T2:M(单施商品有机肥)、T3:NE(N 180 kg/hm2)、T4:NE+M(N 180 kg/hm2+商品有机肥)、T5:NE(N 270 kg/hm2)。其中，NE代表养分专家推荐量，氮磷钾肥料用量分别为N 180 kg/hm2、P2O5 90 kg/hm2、K2O 90 kg/hm2，NE为NE基础上增施N 90 kg/hm2。试验结果显示:1)品种和施肥两因素均极显著影响马铃薯吸氮量、块茎总产、商品薯产量及商品率。平均吸氮量和块茎总产表现为晋薯16号青薯9号，晋薯16号的T3处理和青薯9号的T4处理分别获得最高商品薯产量；2)品种和施肥均显著影响产品品质，青薯9号的平均块茎干物质含量、比重、粗蛋白含量及硝酸盐含量均高于晋薯16号，而平均维生素C含量低于晋薯16号；3)T3处理获得最高的肥料利用率，晋薯16号和青薯9号分别为41.7%、43.3%。晋薯16号的产投比高于青薯9号。根据产量、品种、肥料利用效率及经济效益的综合评价得出:晋薯16号的适宜氮用量为N 180 kg/hm2，青薯9号的适宜氮用量为N 227 kg/hm2。该研究对于山西省马铃薯的施肥管理有一定的指导意义。

关键词：马铃薯;氮肥;商品有机肥;产量;品质;氮肥利用效率

基金资助：山西省现代农业产业技术体系建设专项(2024CYJSTX06-01)。