徐紫薯8号优选栽插密度与氮钾施肥方案研究

来源：中国土壤与肥料杂志2025年第2期北京时间：

作者：刘明，靳容，于永超，赵鹏，张强强，朱晓亚，王静，唐忠厚

单位：(江苏徐淮地区徐州农业科学研究所/国家土壤质量徐州观测实验站，江苏 徐州 221131)

摘要：为筛选徐紫薯8号适宜的栽插密度和氮钾肥施用水平，选取栽插密度(D，5.25万、6.00万和6.75万株·hm-2)、施氮量(N，0、45、90 kg·hm-2)和施钾(K2O)量(K，0、120、240 kg·hm-2)作为影响因素，设计三因素三水平正交试验，通过极差分析、方差分析和多重比较，评价不同处理组合对徐紫薯8号产量、营养品质和淀粉糊化特征的影响，以确定最佳的栽培方案。结果表明，(1)密度和钾肥水平对徐紫薯8号块根产量有显著影响，密度水平对地上部生物量和根冠比有显著影响。2022和2023年块根产量均为D3N1K3处理组最高，分别比最低组D1N1K1显著高出44.1%和28.8%。极差分析结果表明影响块根产量的3个因素主次顺序为D>K>N，最优组合为D3N2K3。(2)氮肥对淀粉、还原糖和蛋白质含量的影响最大(R值分别为24.9、15.9和9.0)，密度对可溶性糖含量的影响最大(R=20.1)。还原糖和可溶性糖含量最高的组合为D3N1K3，多重比较与极差分析结果一致。(3)块根淀粉糊化的最高黏度、热浆黏度和冷浆黏度均在处理组D3N3K2最高(分别为6578、3252和4349 cP)，而极差分析预测最高的为D3N3K3。(4)回归曲线方程显示，密度、施氮量和施钾量分别为6.75万株·hm-2(D3)、48 kg·hm-2(接近N2)和240 kg·hm-2(K3)时，可获得最大块根产量27.07 t·hm-2，但营养品质和淀粉品质受到一定影响。综上，以徐紫薯8号产量为目标的最佳处理组合为密度6.75万株·hm-2、N 48 kg·hm-2、K2O 240 kg·hm-2，可根据鲜食或淀粉用途对氮肥用量进行适当调整。

关键词：紫薯;密度;氮钾配比;产量;品质

基金资助：财政部和农业农村部国家现代农业产业技术体系建设专项(CARS-10)；江苏省重点研发计划项目(BE2021311)。