叶面喷施锌肥对桃生长发育、果实品质及锌含量的影响

来源：中国土壤与肥料杂志2025年第12期北京时间：

作者：于会丽，李高洋，徐国益，曾文芳，涂洪涛，张文，司鹏

单位：(1.中国农业科学院郑州果树研究所，河南 郑州 450009;2.中国农业科学院中原研究中心，河南 新乡 453519;3.中国热带农业科学院环境与植物保护研究所，海南 海口 571101)

摘要：通过探究叶面喷施硝酸锌、乙二胺四乙酸钠锌(Zn-EDTA)、有机混合锌(自制锌，硝酸锌和小分子氨基酸、糖醇物质等混合物)3种锌肥对桃树生长发育、果实品质及果实锌含量的影响，为锌肥在桃树生产上的应用提供理论依据。试验以‘春美’桃为材料，以喷施清水为对照处理(CK)，设置低浓度(锌含量109 mg/L)和高浓度(锌含量218 mg/L)的硝酸锌(ZnN1与ZnN2)、Zn-EDTA(Zn-EDTA1与Zn-EDTA2)和有机混合锌(ZnN-OM1与ZnN-OM2)处理。测定叶片SPAD值、光合参数、锌含量及果实单果质量、内在品质和果实锌含量等指标。结果表明，Zn-EDTA2处理对叶片净光合速率和生物量的提升效果最好，与CK处理相比，Zn-EDTA2处理叶片净光合速率、百叶鲜重和单果质量分别显著提高11.17%、21.42%和21.29%。ZnN-OM处理显著提高桃叶片SPAD值和果实品质，与CK处理相比，ZnN-OM1和ZnN-OM2处理的叶片SPAD值分别提升11.61%和10.82%，维生素C含量分别提高16.99%和13.73%，可溶性糖含量分别提高8.39%和8.32%，ZnN-OM1和ZnN-OM2处理之间无显著性差异。ZnN-OM2处理桃叶片和果实锌含量显著高于其他处理，较CK处理分别显著提高133.26%和130.49%。综合3种锌肥在桃树上的应用效果，在桃树上喷施有机混合锌可显著提高叶片SPAD值、果实单果重、果实内在品质和锌含量，且喷施高浓度的有机混合锌(锌含量218 mg/L)对果实品质、锌吸收提升的效果最优。

关键词：桃树;喷施锌肥;有机混合锌;果实品质;锌含量

基金资助：基金项目:国家重点研发项目(2021YFD1600802)；中国农业科学院科技创新工程(CAAS-ASTIP-2024-ZFRI)；河南省重点研发与推广专项(242102110160)；河南省重点研发与推广专项(222102110416)；海南省重点研发计划(ZDYF2021XDNY280)。