氮磷钾硼对油菜产量品质及肥料利用率的影响

来源：中国土壤与肥料杂志2025年第10期北京时间：

作者：伽朕洋，赵哲，白雨烟，张文恬，贺子娟，侯文邦

单位：(1.河南科技大学农学院，河南 洛阳 471023;2.河南科技大学甘薯产业研究院，河南 洛阳 471023)

摘要：探究氮、磷、钾、硼缺乏处理对双低油菜成熟期养分积累与分配、产量及品质的影响，为油菜合理施肥提科学依据。2022—2023年在河南省洛阳市进行大田栽培试验，供试品种为‘双油195’，试验共设置5个处理，分别为NPKB(即氮磷钾硼肥配施，对照组)、-N(PKB，即不施氮肥)、-P(NKB，即不施磷肥)、-K(NPB，即不施钾肥)及-B(NPK，即不施硼肥)，于成熟期测定油菜农艺性状、产量、产量构成及品质，分析植株养分吸收与分配情况。在不施氮、磷、钾及硼肥的条件下，对油菜株高影响程度由大到小的次序为-N>-P>-K>-B，对油菜分枝数影响程度由大到小的次序为-N、-P>-B>-K，其差异均达到显著水平。不施氮、磷、钾、硼肥对籽粒产量有明显影响。与NPKB相比，各处理对籽粒产量均有显著减产，其中油菜因不施氮处理减产最大，产量仅为1162.5 kg/hm2；不施磷、钾和硼肥条件下油菜产量减少分别为56.5%、43.8%和34.9%。不同营养元素的农学效率呈现显著差异，其中氮、磷、钾、硼4种元素的单位肥料增产效应依次为13.64 kg/kg N、27.23 kg/kg P2O5、11.11 kg/kg K2O、67.57 kg/kg B。硼元素每公斤投入可显著提升籽粒产量，其增产效益在4种元素中最为突出。氮、磷、硼3种元素的农学效率均显著优于钾元素。从各元素表观利用率分析，氮素表观利用率(93.02%)显著高于其他元素；而钾元素表观利用率仅为0.61%，处于最低水平，两者差异达到统计学显著水平(P磷>钾>硼。不施用氮磷钾硼肥显著减少单株角果数和每角粒数，进而减少籽粒产量。油菜籽蛋白质含量与产量呈正相关关系，磷素对油菜籽脂肪酸组成影响较大。因此，种植‘双油195’需格外注重氮肥及磷肥的施用，以针对性地补充土壤缺乏的养分和实现油菜高产高效生产。

关键词：油菜;氮、磷、钾、硼;养分吸收;产量;品质

基金资助：基金项目:河南省科技重点项目(242102111111，2421021110168)；河南省重点学科群建设项目(17100001)。