施肥对喀斯特茶园土壤及茶叶产量和品质的影响

来源：中国土壤与肥料杂志2025年第1期北京时间：

作者：万先琴，仇杰，高超，罗洪发

单位：(1.贵州大学贵州省森林资源与环境研究中心/贵州省高原山地林木培育重点实验室/林学院，贵州 贵阳 550025;2.贵州大学农学院，贵州 贵阳 550025)

摘要：为探究不同施肥措施对喀斯特茶园土壤及茶叶产量和品质的影响，建立合理的施肥模式。选择贵州省毕节市喀斯特地区集中连片茶园进行田间试验，设置对照(CK)和4种不同施肥措施:单施菜籽饼肥(T1)；单施生物菌肥(T2)；单施有机肥(T3)；间作绿肥白三叶(T4)。研究不同施肥措施对土壤养分、土壤酶活性及茶叶产量、矿质元素、品质指标的影响。与CK相比，各处理中土壤养分提高最大的分别是T1中交换性钙(3.46 cmol/kg)，T2中pH(5.92)、全磷(0.85 g/kg)、全钾(10.10 g/kg)、有效锰(37.35 mg/kg)、有效铜(3.31 mg/kg)、交换性镁(0.60 mg/kg)，T3中有机质(60.54 g/kg)、全氮(3.91 g/kg)、碱解氮(286.75 mg/kg)、有效磷(8.50 mg/kg)、速效钾(126.58 mg/kg)、有效铁(4.65 mg/kg)，T2和T3对土壤养分的提升效果较好。各处理中土壤酶活性提高最大的分别是T3中脲酶[1.05 mg/(g·d)]、酸性磷酸酶[7.18 mg/(g·d)]，T4中过氧化氢酶(3.03 mL/g)，T1中蔗糖酶[53.51 mg/(g·d)]，各处理对过氧化氢酶的影响不显著。各处理中茶叶产量提高最大的是T3(1907 kg/hm2)；茶叶矿质元素提高最大的分别是T3中N(20.14 g/kg)、P(3.15 g/kg)、Mg(0.97 g/kg)、Mn(478.47 mg/kg)、Cu(12.04 mg/kg)，T2中K(22.06 g/kg)、Ca(1.53 g/kg)、Al(8.56 g/kg)、Fe(352.72 mg/kg)、Zn(43.60 mg/kg)；茶叶品质提高最大的分别是T3中氨基酸(14.40 mg/kg)、咖啡碱(24.78 mg/kg)、水浸出物(40.40%)、儿茶素(546.60 g/kg)，T2中茶多酚(131.1 mg/kg)。4种施肥措施均在一定程度上提升了土壤肥力和茶叶品质，单施生物菌肥和有机肥对土壤养分和茶叶矿质元素的提升效果较好，单施有机肥对茶园土壤酶活性和茶叶产量及品质提升效果最佳，生物菌肥次之。土壤的有机质、碱解氮、有效磷、速效钾和磷酸酶含量与大部分茶叶营养指标呈显著正相关。主成分分析共提取出4个主成分，不同施肥处理效益的综合评价排序为单施有机肥>单施生物菌肥>单施菜籽饼肥>单施绿肥白三叶。

关键词：施肥;喀斯特地区;土壤肥力;茶叶品质