不同形态镁肥对生菜生长发育及品质的影响

来源：中国土壤与肥料杂志2024年第9期北京时间：

作者：梁木华，韦一，陈家琦，凌翔，李晓正，刘志明，杨海燕，潘琪芳

单位：(1.上海交通大学农业与生物学院，交大-复旦-诺丁汉植物生物技术研发中心，上海 201100;2.上海交通大学氢科学中心，上海市氢科学重点实验室，上海 200240;3.宝玛克(合肥)科技有限公司，安徽 合肥 238060)

摘要：以罗马生菜(Lactuca sativa)为试材，选取硫酸镁(MgSO4)、螯合镁(Mg-EDTA)、氧化镁(MgO)、氢化镁(MgH2)、镁粉(Mg)5种不同形态镁肥，设置4种镁浓度:0 mg/kg(L0)、3.5 mg/kg(L1)、7 mg/kg(L2)、14 mg/kg(L3)，采用盆栽试验检测分析不同形态镁肥对生菜种子萌发、植物生长及营养品质的影响。研究不同形态镁(Mg)对叶用作物生菜的产量及营养成分的作用，明确提升生菜产量及营养成分的镁肥种类及施用措施。研究表明，与不施镁肥的L0相比，5种形态镁肥在4种施用浓度下对生菜种子萌发、株高、地上部鲜重、叶绿素、可溶性糖、可溶性蛋白及维生素C含量有不同的促进作用。添加氢化镁对提高生菜产量及种子萌发率的效果最佳，并能提升其品质，施镁3.5 mg/kg水平时，种子萌发率提高65%，每株地上部鲜重增加102%，叶绿素、可溶性蛋白、可溶性糖及维生素C含量也得到显著增加；添加镁粉对提高生菜的品质最佳，L1、L3施镁浓度可大幅提高叶绿素、可溶性蛋白含量、维生素C含量以及可溶性糖含量，分别达到70%、86%、373%及120%；添加螯合镁及氧化镁的处理，施镁7 mg/kg浓度较好，提高生菜产量的同时也能有效提高维生素C含量，分别达到412%和374%。硫酸镁处理在施镁3.5 mg/kg水平时，能大幅提高可溶性糖含量，达到157%。氢化镁、氧化镁及镁粉的施加能提高土壤pH值。通过对各指标进行主成分分析获得综合得分，并对其进行排名，得到氢化镁在施镁浓度为3.5 mg/kg时，生菜的生长生理及营养品质指标最优。

关键词：镁肥;生菜;生长发育;维生素C;土壤pH值

基金资助：基金项目:横向课题“新型高效镁肥的研发”。