调酸培肥技术对井冈蜜柚果园土壤及果实产量和品质的影响

来源：中国土壤与肥料杂志2024年第5期北京时间：

作者：梁喜欢，李秀秀，黎鑫林，伍亮，曾天宝，陈先茂，谢江，邓国强，关贤交，邹雪兰，旷允慧，戴星照，彭春瑞，陈金

单位：1.井冈山红壤研究所(江西省农业科学院井冈山分院)，江西 吉安 343016 ;2.江西省农业科学院土壤肥料与资源环境研究所 / 国家红壤改良工程技术研究中心 / 农业农村部长江中下游作物生理生态与耕作重点实验室 / 农业农村部酸化土重点实验室 / 国家农业环境宜春观测试验站，江西 南昌 330200 ;3.井冈山农业科技园管理委员会，江西 吉安 343016

摘要：井冈蜜柚是江西省果业三大品牌之一，生产中不合理的肥料施用导致的土壤酸化是柚园土壤退化的重要表现之一，也是制约蜜柚果实产量和品质的关键因素。选取江西省吉安市 6 年树龄金沙柚，在 2020—2022 年开展田间定位试验，试验设置农民习惯施肥技术和调酸培肥技术（有机肥替代 30% 化肥 + 石灰 + 硅钙钾镁肥 + 绿肥周年间作）2 个处理，研究调酸培肥技术对土壤及果实产量和品质的影响。结果表明，与农民习惯施肥技术相比， 采用调酸培肥技术 3 年，土壤 pH 平均提高了 0.93（P＜0.05），土壤有机质含量平均提高了 19.17%（P＜0.05），土壤碱解氮、有效磷、速效钾、交换性镁、交换性钙含量显著增加，土壤质量指数显著提高了 0.25（P＜0.05），蜜柚叶片氮、钾、镁和钙含量均随之显著提高。同时，施用调酸培肥技术蜜柚产量显著提高了 25.99%（P＜0.05）， 果实维生素 C 含量和糖酸比分别提高了 5.85% 和 23.60%（P＜0.05），可滴定酸含量显著降低。此外，采用调酸培肥技术 3 年，产值平均增加了 3.41 万元·hm-2，经济效益平均增加了 2.28 万元·hm-2。综上，调酸培肥技术能够降低红壤区蜜柚果园土壤酸度，提高土壤和叶片养分含量，改善树体营养，提升果实产量和品质，提高果园经济效益，是改善土壤质量、实现井冈蜜柚果园提质增效的有效措施。

关键词：红壤;调酸培肥;井冈蜜柚;产量;品质

基金资助：江西省重大科技研发专项（20203ABC28W014）；江西现代农业科研协同创新专项（JXXTCX201904）；江西省吉安市科技计划项目（吉财教指〔2019〕55 号）；井冈山农高区省级科技专项“揭榜挂帅”项目（20222-051246）