氮、磷、钾配施对葛根生长及品质的影响

来源：中国土壤与肥料杂志2024年第4期北京时间：

作者：彭斯文，戴翠婷，谢进，徐瑞，彭正明，龙世平

单位：(1.湖南省农业科学院，湖南 长沙 410125;2.武陵源区协合乡经济发展综合服务中心，湖南 张家界 427499)

摘要：为探明氮、磷、钾肥配施对葛根生长及品质的影响，为葛根高效栽培提供合理的施肥技术支撑和理论依据，采用L9(34)正交试验设计，研究氮、磷、钾配施对葛根产量和主要功能成分的影响，明确研究区葛根氮、磷、钾的最佳施用量。结果表明，不同施肥方案对葛根产量和功能成分的影响显著，其中以N3P1K2(N 270kg/hm2，P2O5 45 kg/hm2，K2O 90 kg/hm2)处理的产量和总黄酮含量最高，分别为2.13 kg/ 株和83.10 mg/g；N1P3K2(N 90 kg/hm2，P2O5 135 kg/hm2，K2O 90 kg/hm2) 的葛根素含量最高， 为24.85 mg/g，N1P2K3(N 90 kg/hm2，P2O5 90 kg/hm2，K2O 135 kg/hm2)处理的大豆苷和大豆苷元含量均为最高，分别为22.96 和2.55 mg/g。氮、磷、钾肥配施对葛根产量和葛根素含量影响的大小顺序为氮肥> 钾肥> 磷肥。以葛根产量为目标的最佳施肥量为N 270 kg/hm2、P2O5 135 kg/hm2、K2O 90 kg/hm2，以葛根品质提升为目标的最佳施肥量为N 180 kg/hm2、P2O5 135 kg/hm2、K2O 90 kg/hm2。

关键词：葛根;氮磷钾配施;产量;功能成分

基金资助：基金项目:国家现代农业产业技术体系专项(CARS-21)。