蔬菜废弃物循环堆肥的性能及经济效益评价

来源：中国土壤与肥料杂志2024年第3期北京时间：

作者：李兰，王宇蕴，李双菊，王自林，徐智

单位：(云南农业大学资源与环境学院，云南昆明650201)

摘要：蔬菜废弃物含水率高，在堆肥堆制中需要添加大量高碳低水辅料进行调节，生产成本高，资源化利用率低，为了研发适用于消纳高含水率蔬菜废弃物的好氧堆肥发酵工艺体系以促进废弃物高效资源化利用，通过设置传统好氧堆肥和循环堆肥两组试验，研究蔬菜废弃物循环堆肥的性能，评价其工艺的可行性和经济效益。结果表明:在第一、二次循环过程中，堆肥性能稳定，堆体升温迅速，高温期分别持续10、5d；在第三次循环中，系统稳定性开始波动，温度≥50℃保持5d，第四次循环堆肥系统恶化，堆体无法达到50℃，终止循环过程。循环堆肥物料最终pH值为6.72、电导率值为3.43mS·cm-1，种子发芽指数为72.0%，满足无害化标准要求，不会对植物产生毒害。循环堆肥能使蔬菜废弃物迅速脱水，并将堆体水分保持在50%～60%的最佳范围以利于有机物质的降解，4次循环蔬菜废弃物最高降解率分别为92.9%、88.6%、59.4%、21.7%。经济效益分析表明，与常规堆肥相比较，循环堆肥辅料用量及成本减少48.8%，同时，添加同量的辅料，循环堆肥能消纳更多的蔬菜废弃物，其利润是常规堆肥的7.15倍。综上所述，循环堆肥工艺可行、性能稳定，最大循环次数为3次，辅料应用量少，利润高，是处理高含水率蔬菜废弃物经济可行的技术。

关键词：蔬菜废弃物;循环堆肥;堆肥性能;经济效益

基金资助：基金项目:云南省重大科研专项(202202AE090025，202102AE090030)；国家自然科学基金(32160744)；云南省高层次人才培养计划青年拔尖人才专项。