土施和叶面喷施镁肥对井冈蜜柚光合作用、产量和果实品质的影响

来源：中国土壤与肥料杂志2024年第12期北京时间：

作者：侯松峰，曾智鸿，方熊，陈洁，周春火，谢凯柳

单位：(1.江西农业大学国土资源与环境学院/江西省农业废弃物资源化利用与面源污染产教融合重点创新中心，江西 南昌 330045;2.江西井冈蜜柚科技小院，江西 吉安 343045)

摘要：江西井冈蜜柚种植区普遍存在土壤缺镁的现象，为探究土施和叶面喷施镁肥两种施用镁肥方式在井冈蜜柚中增产提质的作用效果。以井冈蜜柚中金兰柚(Citrus maxima cv. Jinlan Yu)和金沙柚(Citrus maxima cv. Jinsha Yu)为研究对象，于2021年12月至2022年11月在江西省吉安市兴桥镇金兰柚果园和白水镇金沙柚果园开展田间试验，设置对照(CK)、土施镁肥(Mg-S)、叶面喷施镁肥(Mg-L)3个处理，探究土施和叶面喷施镁肥对井冈蜜柚叶片养分、光合速率(Pn)、SPAD值、蜜柚产量和果实品质的影响。结果表明，土施和叶面喷施镁肥均能显著提高井冈蜜柚叶片镁含量，提升范围分别为3.6%～7.3%和9.5%～12.4%；可提升叶片氮含量，且其在兴桥试验点Mg-S和Mg-L处理较CK分别显著提升17.5%、19.7%。增施镁肥能显著提高井冈蜜柚叶片Pn，Mg-S和Mg-L处理分别提高14.2%～23.5%和32.4%～34.3%；Mg-L处理显著提高叶片10.2%～14.6%的SPAD值，而Mg-S处理对SPAD值的影响较小。两种施镁方式相比，叶面施镁对提升叶片氮、镁含量以及Pn、SPAD值的效果更好。增施镁肥能提高井冈蜜柚产量，改善其果实品质。与CK相比，Mg-S和Mg-L处理单果重提升范围分别为1.25%～5.90%和3.47%～7.64%；在白水试验点，Mg-S处理果实的可溶性固形物、总糖、固酸比较CK分别显著提高12.1%、10.6%和37.7%；Mg-L处理分别显著提高13.6%、12.3%和27.6%；利用因子分析对果实品质进行综合评价可知，Mg-L处理的综合得分高于Mg-S和CK处理，表明叶面施镁对蜜柚品质提升的效果较好。综上，两种施镁方式均有利于改善井冈蜜柚叶片养分镁、氮含量，提升叶片SPAD值，增强叶片Pn；从而增加井冈蜜柚单果重、可溶性固形物和固酸比等指标，实现产量和品质的协同提升，且叶面施镁的效果优于土壤施镁。

关键词：井冈蜜柚;镁;光合作用;蜜柚产量;果实品质

基金资助：基金项目:井冈山农高区省级科技专项“揭榜挂帅”项目(20222-051261-3-2)；国家自然科学基金(32160751)；江西省自然科学基金项目(20242BAB20298)。