不同施肥水平对胡萝卜生长发育的影响

来源：中国土壤与肥料杂志2024年第11期北京时间：

作者：张倩，孔小平，齐晓雨

单位：(1.青海大学农牧学院，青海 西宁 810016;2.青海省西宁市蔬菜技术服务中心，青海 西宁 810016)

摘要：探明氮、磷、钾配施对胡萝卜生长发育的影响，为胡萝卜规范化施肥提供科学依据。以胡萝卜‘焰红2号’为试材，采用“3414”设计进行田间试验，测定其胡萝卜植物学性状和营养品质，根据不同施肥水平联合分析胡萝卜氮、磷、钾的需肥规律，应用隶属函数综合评价出胡萝卜氮、磷、钾的最佳施用量。结果表明，合理的施肥量能够促进胡萝卜的根长、根重、根粗等植物学性状和SPAD、净光合速率等光合性状以及总酚、总黄酮、维生素A等营养品质性状。通过产量的施肥依存度表明，氮、磷、钾对胡萝卜的影响表现为氮>磷>钾；其SPAD值在N1P2K1处理下叶绿素含量最高，净光合速率在N3水平达到最高值，为CO2 19.2 μmol/(m2·s)，N2P2K2水平下的含水量、总酚含量、维生素A含量都达到最高，N1P1K2水平下可溶性糖含量最高，为38.15 mg/g；可溶性蛋白含量和总黄酮含量均在N2P1K2水平下达到最高值，分别为7.64和304.16 mg/g。从植物学性状、光合特性和品质性状3个方面分析，并结合相关性分析和隶属函数法进行综合评价。综合考虑对胡萝卜品质影响较大的有株高、根重、总酚、总黄酮、维生素A等性状，由此表明产量和品质在生产实践中占据着重要的位置。应用隶属函数综合评价出N2P2K2综合性状表现突出，综合排名第一，其氮、磷、钾的配比为N∶P2O5∶K2O=60∶82∶75。

关键词：胡萝卜;氮磷钾配施;产量;营养品质;综合评价

基金资助：基金项目:西宁地方优势蔬菜种质创新与开发利用(2021-Z-03)；基于全基因组关联分析的胡萝卜耐抽墓性状QTL 解析(2021-ZJ-930)；青藏高原冷凉蔬菜产业技术协同创新中心(2022-Z-02) 。