全营养滴灌施肥对贺兰山东麓酿酒葡萄 光合生理特征及产量与品质的影响

来源：中国土壤与肥料杂志2023年第9期北京时间：

作者：徐瑾瑜，雷金银，雷晓婷，祁焕军，周丽娜，孙权

单位：(1.宁夏大学农学院，宁夏 银川 750021;2.宁夏农林科学院农业资源与环境研究所，宁夏 银川 750002;3.国家农业环境银川观测实验站，宁夏 银川 750100)

摘要：为探讨全营养滴灌施肥对贺兰山东麓酿酒葡萄光合生理及产量、品质的影响，提出产质协同的营养调控技术。于2019—2021 年采用单因素随机区组设计，设置常规施肥(CK)、CK+Si( T1)、CK+Ca(T2)、CK+Si+Ca(T3)、CK+ 复合微肥(T4)、CK+ 全营养肥(T5)6 个处理，研究中微量元素复配对酿酒葡萄光合特性、产量及其组成、品质等的影响。结果表明:与CK 处理相比，T1 可显著提高酿酒葡萄叶片的净光合速率、气孔导度和叶绿素SPAD 值，且分别提高了18.53%、13.63% 和5.93%；配施中、微量元素均能提高酿酒葡萄的产量指标，且多元复配效果优于单元配施。T5 处理较CK 处理相比，酿酒葡萄粒径、单果重、单穗长分别增加了6.26%、19.13%、51.56%；T3 处理下酿酒葡萄产量最高，为5576.35 kg/hm2；较CK 处理相比，T3 处理下酿酒葡萄可溶性固形物含量最大，为28.94%；T5 处理可滴定酸的含量最低，为0.53%；T2 处理能显著提高酿酒葡萄总酚及单宁的含量，较CK处理相比分别增加14.70%、55.68%。综上所述，全营养滴灌施肥能够显著促进贺兰山东麓酿酒葡萄光合生理，实现产量、品质的协同提高。

关键词：宁夏贺兰山;酿酒葡萄;中、微量元素;产质协同

基金资助：基金项目:农业高质量发展和生态保护科技创新示范项目(NGSB-2021-4)；宁夏回族自治区自然科学基金(2022AAC03456)；农业基础性长期性科技工作观测监测(NAES091AE18)。