不同栽培模式下的生姜干物质累积及养分吸收规律

来源：中国土壤与肥料杂志2023年第8期北京时间：

作者：杨岩，徐钰，石璟，王梅，李妮，刘玉敏，江丽华，李乐正，赵保忠

单位：(1.养分资源高效利用全国重点实验室/山东省植物营养与肥料重点实验室/山东省农业科学院农业资源与环境研究所，山东 济南 250100;2.农业农村部废弃物基质化利用重点实验室，山东 济南 250100;3.山东农业工程学院，山东 济南 255300;4.河南心连心化学工业集团股份有限公司，河南 新乡 453000;5.滨州市京阳生物肥业有限公司，山东 滨州 251800)

摘要：生姜栽培面积逐渐扩大，产量水平不断提升；明确高产栽培模式下，生姜干物质累积和养分吸收规律是实现生姜高产高效种植的重要基础，为生姜养分高效利用和可持续生产提供理论支撑。通过优化生姜施肥管理，对设施和露地两种模式下关键生育期植株连续取样观测，分析了不同模式下的干物质及氮、磷、钾养分吸收累积规律及特点。设施和露地栽培生姜整个生育期的干物质累积总体呈“S”型。根茎膨大期是生姜干物质积累的主要时期，至收获时，设施和露地生姜单株干物质累积量分别为233.6～276.4和211.2～238.4 g；姜块干物质积累量分别占全株干物质积累量的53.64%～54.82%和42.53%～45.20%。设施和露地生姜对氮的吸收主要集中在根茎膨大期，占全生育期的比例分别为38.72%～44.78%和46.37～46.76%；各生育期对磷的吸收量呈小幅增长趋势，其中优化施肥处理的磷吸收高峰均在转色期，相对吸收量分别为33.88%和28.45%；对钾的吸收则呈波动式线性增长，在苗期和根茎膨大期均出现吸收高峰，其中在根茎膨大期对钾的吸收量占全生育期的比例分别为25.27%～26.14%和28.58%～32.40%。在设施和露地两种高产模式下，干物质累积特征均呈“S”型。生姜收获时，单株氮、磷、钾吸收量比例分别为2.4～3.0∶1.0∶6.3～6.7和2.9～3.2∶1.0∶6.8～7.3；优化施肥技术下，设施和露地种植每生产1000 kg姜块的N、P2O5、K2O吸收量分别为2.41、1.01、6.82和2.45、0.77、5.61 kg。

关键词：栽培模式;生姜;干物质累积;养分吸收;高产高效

基金资助：基金项目:山东省重大科技创新工程项目(2019JZZY010721)；山东省农业重大应用技术创新项目(SD2019ZZ006)；氮肥高效利用创新平台；2020 年山东省泰山产业领军人才高效生态农业创新项目(LJNY202124)。