生物炭与化肥配施对辣椒产量、品质及肥料利用率的影响

来源：中国土壤与肥料杂志2023年第8期北京时间：

作者：吴立东，刘亚婷，林淑婷，廖承树，钟金仙

单位：(1.三明市农业科学研究院，福建 三明 365509;2.福建省(山区)作物遗传改良与创新利用重点实验室，福建 三明 365509)

摘要：为探究生物炭与化肥作基肥配施对辣椒的影响效果，以辣椒“明椒9号”为试验材料，研究了不同施用量生物炭与化肥配施对辣椒植株生长、产量及构成因素、干物质积累、加工品质以及肥料利用率的影响。结果表明，与单施化肥处理(CF)相比，生物炭与化肥配施处理更有助于辣椒植株的生长发育和叶绿素的合成；与CF处理相比，生物炭与化肥配施处理均能显著增加辣椒干物质积累量和产量，且随生物炭施用量的增加而增加；生物炭与化肥配施处理对辣椒加工品质影响显著，其中二氢辣椒素含量提高了7.14%～13.39%、辣椒素含量提高了7.43%～16.89%、脂肪含量提高了2.29%～7.79%、色价提高了0.51%～4.49%，但对挥发性物质种类无显著影响；与CF处理相比，生物炭与化肥配施处理均能显著提高氮肥、磷肥、钾肥的农学利用率和肥料利用率，分别提高了53.71～97.24、67.14～121.55、22.38～40.52 kg·kg-1和57.93～113.55、12.87～19.19、60.28～80.79个百分点。试验结果为辣椒生产中选择合理的施肥措施提供理论参考。

关键词：辣椒;生物炭;产量;品质;肥料利用率

基金资助：基金项目:中央引导地方科技发展专项(2021L3043)；福建省农业引导性项目(2023N0046)；三明市科技计划项目(2022-N-9)。