氮素养分形态配合对水稻生长发育和品质影响的整合分析

来源：中国土壤与肥料杂志2023年第10期北京时间：

作者：李精华，陈嘉涛，李冉，李伟芳，樊帆，阮云泽，李婷玉

单位：(1.海南大学三亚南繁研究院，海南 三亚 572000;2.海南大学热带作物学院，海南 海口 570228; 3.中国农业科学院作物科学研究所，北京 100081)

摘要：作物对氮素形态有不同程度的偏好，一直以来研究者认为水稻是典型的喜铵作物，也有研究指出增加硝 态氮能促进水稻根系的发育和产量的提升，但尚未明确协同多指标增效的最适铵硝配比。有机无机配合施用也是 有效增加稻米品质的重要营养调控手段，但有机养分占比过高会降低水稻产量。整合现有的研究结果，定量分析 铵硝态氮的配合和有机无机氮的配合对水稻生长发育及产量、品质的影响，以明确水稻最佳铵硝配比和有机替代 方案。采用 Meta 分析方法，收集了 2000—2021 年间发表的 48 篇文章，将养分形态配比分类，研究不同分类条 件下水稻生长发育、产量和品质的差异。与纯铵态氮供应相比，适宜配比的铵硝混合营养显著改善水稻干物质 累积、生长发育和光合特性，其中最佳配比为 75∶25，可分别增加水稻地上部、地下部干物质量和总干物质量 36.2%、19.5% 和 26.0%，分别增加生长发育指标叶面积、分蘖数、根长、根体积、根表面积、氮素积累量 17.9%、 28.8%、209.5%、60.5%、139.5%、30.6%，分别显著提高硝酸还原酶活性、净光合速率、叶绿素 56.5%、16.3%、 21.9%。但当硝态氮比例增加到 50% 时，上述指标无法得到显著提升甚至下降。与纯无机氮供应相比，<40% 的有 机氮替代下水稻产量、整精米率、直链淀粉含量分别提升 8.9%、4.5%、1.4%，稻米垩白度和蛋白质含量分别下降 19.7%、0.7%，但有机替代比例超过 40% 则无显著改善效果。合理铵硝配比和有机肥替代比例可进一步实现水稻 增产、提质、增效。

关键词：水稻;氮素形态;有机肥替代比例;生长发育;产量;品质;整合分析

基金资助：基金项目:海南省院士创新平台科研专项基金项目(YSPTZX 202019)；海南省重大科技计划(ZDKJ2021008)；海南省市厅级 项目[农减项目 -2021-1(2)]；海南省张福锁院士创新平台资金 项目；海南省院士创新平台科研专项(SQ2020PTZ0004)。