皖南单季稻区种植利用紫云英对水稻产量、氮肥利用率及稻米品质的影响

来源：中国土壤与肥料杂志2022年第8期北京时间：

作者：卜容燕，韩上，程文龙，胡润，朱勤，李敏，王慧，唐杉，武际

单位：(1.安徽省农业科学院土壤肥料研究所/养分循环与资源环境安徽省重点实验室，安徽 合肥 230031;2.池州市农业科学研究所，安徽 池州 247100)

摘要：为了探明种植利用紫云英在稻田系统的化学氮肥替代潜力，通过4年田间定位试验，设置冬闲+不施氮(-N)、冬闲+100% N(100% N)、紫云英+不施氮(GM)、紫云英+40%氮肥(GM+40% N)、紫云英+60%氮肥(GM+60% N)和紫云英+80%氮肥(GM+80% N)共6个处理，研究不同处理对水稻产量、氮素吸收、氮肥利用率和品质的影响。结果表明，GM+80% N处理水稻产量、氮素积累量、糙米率、整精米率、垩白粒率、蛋白质和锌含量与100% N处理差异不显著，氮肥利用率、精米率、钙、镁和铁含量显著高于100% N处理(P<0.05)，垩白度和直链淀粉含量显著低于100% N处理(P<0.05)；GM+60% N处理水稻产量、糙米率、整精米率、垩白粒率、垩白度和锌含量与100% N处理差异不显著，氮肥利用率、精米率、钙、镁和铁含量显著高于100% N处理(P<0.05)，氮素积累量、直链淀粉和蛋白质含量显著低于100% N处理(P<0.05)。GM+60% N处理水稻产量、氮素积累量、糙米率、精米率、整精米率、垩白粒率、直链淀粉、蛋白质、钙、镁、铁和锌含量与GM+80% N处理差异不显著，但氮肥利用率低于GM+80% N处理。综上所述，在紫云英翻压还田的基础上，水稻季氮肥减施40%比较适宜，且有利于水稻节肥增效并获得优质稻米。

关键词：紫云英;水稻;产量;稻米品质

基金资助：基金项目:安徽省自然科学基金项目(2008085QD165)；安徽省科技重大专项(202003a06020008)；国家自然科学基金青年基金项目(41807106)；现代农业产业技术体系建设专项(绿肥，CARS-22)。