基于15N 示踪的酿酒葡萄氮素营养需求分析

来源：中国土壤与肥料杂志2022年第8期北京时间：

作者：蒋婷婷，闫鹏科，于茹，马婷慧，王锐

单位：(1.宁夏大学农学院，宁夏 银川 750021;2.东北农业大学资源与环境学院，黑龙江 哈尔滨 150030;3.中国农业科学院农业资源与农业区划研究所，北京 100081;4. 宁夏农林科学院农业资源与环境研究所，宁夏 银川 750002;5. 宁夏葡萄与葡萄酒研究所，宁夏 银川 750021)

摘要：植物在不同时间对氮素营养的需求迥异，为掌握宁夏贺兰山东麓酿酒葡萄氮素分布特征和营养需求规律，以7 年生“赤霞珠”为研究对象，每株施氮255.10 g(15N- 硫酸铵10 g+ 普通硫酸铵245.10 g)。利用15N 同位素示踪技术，在施氮后35、70、105、140 和160 d 采集土壤和酿酒葡萄根、茎(茎分为主干、一级分枝、二级分枝)、叶、果，对其15N 丰度和全氮量进行测定分析。计算不同时间各器官肥料中吸收分配到的15N量对该器官全氮量的贡献率(Ndff)、分配率、氮肥利用率、残留率以及损失率。结果表明:根、主干、一级分枝、二级分枝、叶和果的干物质量均在施氮后70 ～ 105 d 明显增加，施氮后105 d 的干物质量较施氮后70d 分别增加了95.19%、4.23%、6.51%、58.58%、30.00% 和219.84%。在施氮后70 ～ 105 d，根、主干、一级分枝、二级分枝、叶和果的Ndff 值明显上升，施氮后105 d 的Ndff 值较施氮后70 d 分别增加了6.38、5.89、5.87、7.25、4.34 和7.01 个百分点。根的15N 分配率在施氮后35 d 高于其他施氮时期，为1.46%。主干、一级分枝和二级分枝的15N 分配率均在施氮后160 d 高于其他施氮时期。根、主干、一级分枝、二级分枝、叶和果的15N 分配率在施氮后70 ～ 105 d 均明显增加，施氮后105 d 的15N 分配率较施氮后70 d 分别增加了5.26、0.52、0.24、2.55、3.70 和3.21 个百分点。综上所述，酿酒葡萄在施氮后70 ～ 105 d 为氮素吸收峰值期，在此期间应注重氮肥的施入。整个施氮时期酿酒葡萄的氮肥利用率为38.97%，氮肥残留率为17.77%，氮肥损失率为43.25%。

关键词：贺兰山东麓;酿酒葡萄;15N 示踪;氮素利用;营养需求

基金资助：基金项目:宁夏农林科学院科技创新引导项目(NKYZZ-J-19-04)；国家重点研究开发项目(2019YFD1002500)。