外源钙对食用木薯产量及其品质的影响研究

来源：中国土壤与肥料杂志2022年第7期北京时间：

作者：陈会鲜，朱涵钰，李恒锐，何文，梁振华，杨海霞，黎萍，曹升

单位：(1.广西南亚热带农业科学研究所，广西 龙州 532415;2.广西农业科学院经济作物研究所，广西 南宁 530007)

摘要：以木薯NK-10、SC12、SC9为试料，设置0 kg/hm2(CK)、20 kg/hm2(T1)、40 kg/hm2(T2)、60 kg/hm2(T3)4个外源钙用量处理，研究外源钙对食用木薯产量及品质的影响。结果表明:随着外源钙施入量的增加，食用木薯的产量、薯长、薯粗、淀粉均呈现先增大后减小的变化趋势，块根的钙、蛋白质、粗纤维呈现逐渐增加的变化趋势，而生理性变质(PPD)的产生呈现逐渐减小的趋势，其中产量和薯粗在T1、T2处理下显著大于CK，薯长在T1处理下显著大于CK，钙、蛋白质含量在T2、T3处理下显著大于CK，淀粉含量在T1、T2、T3处理下显著大于CK，T2、T3处理下的PPD产生显著少于CK；回归分析结果显示，当外源钙的施用量为33 kg/hm2时，食用木薯的产量达到最大值。综上所述，一定范围内的外源钙可以提高食用木薯的根长、根粗、产量、淀粉、蛋白质，对提高木薯的耐贮藏能力也有重要作用，最适宜的外源钙施用量为33 kg/hm2。

关键词：食用木薯;外源钙;产量;品质

基金资助：基金项目:国家现代农业产业技术体系广西创新团队建设专项(nycytxgxcxtd-11-07)；广西区公益性专项基金(GXNYRKS201809)；崇左市科技计划(崇科攻 2019030)。