酒糟腐熟专用液态复合菌剂发酵条件研究

来源：中国土壤与肥料杂志2022年第1期北京时间：

作者：马倩，何颂捷，陈静，左勇，秦世蓉，宋华，胡琨

单位：(1.四川师范大学生命科学院，四川 成都 610101;2.自贡检验检测院，四川 自贡 643200;3.固态发酵资源利用四川省重点实验室，四川 宜宾 644000;4.四川施利旺农业科技开发有限公司，四川 宜宾 644000)

摘要：为制备酒糟腐熟复合微生物菌剂用于生产生物有机肥，对筛选得到的贝莱斯芽孢杆菌诱变育种菌株UN-5 和里氏木霉的复合效果进行了考察。针对菌种耐酸性、复合时二者拮抗性以及培养时间、菌种配比和培养pH 这 3 个影响复合菌剂纤维素酶活的主要因素设计单因素及正交实验。结果表明，复合菌剂的菌种配比、培养时间和 pH 对复合菌剂的纤维素酶活有显著影响。正交实验结果显示 UN-5 和里氏木霉制备复合菌剂的最佳条件为:培养时间 28 h，菌种配比(UN-5∶里氏木霉)为 2.5∶1，培养 pH 为 5.0，此条件下制备的复合菌剂纤维素酶活达125.24 U，有效活菌数为 10.3 亿 /g。

关键词：酒糟;生物有机肥;微生物菌剂;正交实验

基金资助：基金项目:四川省科技厅重点研发项目(2018NZ0050)；固态发酵资源利用四川省重点实验室应用研究项目(2018GTY004)；宜宾市科技计划项目(2018NY009)；四川轻化工大学研究生创新基金(Y2018061)。