海藻提取物与养分配施对葡萄果实品质及养分吸收的影响

来源：中国土壤与肥料杂志2021年第5期北京时间：

作者：于会丽，徐变变，徐国益，邵微，乔宪生，司鹏

单位：(1.中国农业科学院郑州果树研究所，河南 郑州 450009;2.河南农业大学林学院，河南 郑州 450002)

摘要：研究海藻提取与养分配施对葡萄果实品质和养分吸收的影响，以“阳光玫瑰”葡萄为试验材料，设置5个处理:NPK 水溶肥(CK)、0.375% 海藻提取物与NPK 水溶肥配施(T1)、0.75% 海藻提取物与NPK 水溶肥配施(T2)、1.5% 海藻提取物与NPK 水溶肥配施(T3)和3% 海藻提取物与NPK 水溶肥配施(T4)。结果表明，海藻提取物与NPK 水溶肥配施能增加葡萄单穗重、产量和SPAD 值，T1、T2 和T3 处理果实可溶性糖和糖酸比含量分别较CK 提高77.98%、17.51%、1.42% 和69.45%、35.65%、11.45%，T4 处理降低果实可溶性糖和糖酸比含量。T2 处理果实磷含量和叶片钾含量最高，较CK 分别显著提高26.97% 和47.87%。此外，海藻提取物与NPK 水溶肥配施均增加果实香气化合物种类，其中，T2 处理果实香气化合物种类数最高。主成分分析中，T2 处理的葡萄果实产量、品质、养分吸收和果实香气物质影响中得分最高。综合分析，海藻提取物与养分一定比例配施能够提高葡萄产量、改善品质、促进养分吸收以及增加果实香气物质种类和相对含量，其中，0.75% 海藻提取物与NPK 水溶肥配施处理效果更佳。

关键词：葡萄;海藻提取物;果实品质;养分含量;香气

基金资助：基金项目:国家重点研发计划支持项目(2018YFD0201300)；“十三五”国家重点研发计划项目(2016YFD0200405)；中国农业科学院基本业务费项目(中原地区葡萄水肥一体化配套肥料产品研制与示范)。