外源硒对‘晋苦荞5号’光合特性、籽粒硒积累和产量及品质的影响

来源：中国土壤与肥料杂志2021年第3期北京时间：

作者：曹昌林，吕慧卿，郝志萍，高翔

单位：(山西省农业大学高粱研究所/高粱遗传与种质创新山西省重点实验室，山西 晋中 030600)

摘要：通过叶面喷施的手段研究了不同喷施时期和不同喷施浓度硒对‘晋苦荞5号’光合特性、籽粒硒积累、品质及产量的影响。结果表明，低浓度硒显著促进植株生长，高浓度硒则抑制其生长。当硒浓度≤1 mg·L-1时，随硒浓度的增加，除籽粒总黄酮外的各项指标均显著提高，并以0.5 mg·L-1的浓度为最佳，同T0相比，T0.5处理SPAD值可提高1.9%～2.2%；净光合速率提高3.2%～5.0%；干物质积累提高1.2%～2.0%；籽粒硒含量可提高1.5～17.7倍；蛋白质含量可提高1.1%～1.6%；脂肪含量可提高2.5%～2.6%；籽粒总黄酮含量则降低2.2%～4.5%；籽粒千粒重可提高3.0%～3.7%；产量可提高9.9%～12.4%。总之，叶面喷施硒可明显提高‘晋苦荞5号’植株光合作用、籽粒硒含量，明显改善品质和提高产量，但不利于籽粒总黄酮的积累，其中以现蕾期喷施0.5 mg·L-1的硒为最佳。

关键词：硒;荞麦;籽粒硒积累;光合特性;品质;产量

基金资助：基金项目:山西省归国留学人员科研资助项目(2015-119)；国家现代农业产业技术体系子项目(CARS-08-B-6)；国家基础性长期性监测项目(AES2020S0406)。