不同种类生物菌肥及用量对猕猴桃果实品质的影响

来源：中国土壤与肥料杂志2021年第2期北京时间：

作者：包昌艳，赵晋，贺占雪，范永福，姜存良，邓浪，周军，王连春

单位：(1.西南林业大学林学院，云南 昆明 650224;2.云南省森林资源培育与利用协同创新中心，云南 昆明 650224;3.北方民族大学生物科学与工程学院，宁夏 银川 750021;4.大理州农业科学推广研究院经济作物研究所，云南 大理 671600)

摘要：以3年生“贵长”猕猴桃为供试品种，以不施肥为对照，菌肥Ⅰ(含解淀粉芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌)、菌肥Ⅱ(含枯草芽孢杆菌)和菌肥Ⅲ(含枯草芽孢杆菌和地衣芽孢杆菌)3种生物菌肥，设3个施肥量:3、6和9 kg/株，研究了不同生物菌肥及施肥量对猕猴桃果实品质的影响，对比分析不同生物菌肥及施肥量的效果差异，并提出最优处理。结果表明:不同施肥处理下果实可溶性固形物、Vc、还原糖、可溶性糖、可溶性蛋白含量、糖酸比显著改善。3种菌肥对果实品质影响效果综合表现为菌肥Ⅰ>菌肥Ⅲ>菌肥Ⅱ，对果实品质的影响差异主要表现在影响果实糖、酸含量，以菌肥Ⅰ对果实可溶性糖、可滴定酸含量和糖酸比的影响最大，相比CK分别显著提高了63.41%、-27.11%、139.38%，相比菌肥Ⅱ和菌肥Ⅲ平均显著增加了21.00%、-15.53%、51.23%。就施肥量而言，任何一种菌肥当施用量大于6 kg/株时均会对果实品质有显著促进作用，各果品指标随施肥量的增加而增加，但施肥9与6 kg/株时果品指标无显著差异。因此，以施用菌肥Ⅰ6 kg/株(处理M2)品质最佳，施菌肥Ⅲ6 kg/株(处理K2)次之。

关键词：猕猴桃;果实品质;生物菌肥;主成分分析

基金资助：基金项目:云南省农业基础研究联合专项(2018FG001-056)；云南特色水果品质提升与优质品牌创建(2019ZG002)；云南省森林资源培育与利用协同创新中心(501355)。