海南有机肥替代氮肥对辣椒生长和品质的影响

来源：中国土壤与肥料杂志2021年第1期北京时间：

作者：李晓亮，余小兰，戚志强，杜公福，杨衍

单位：(1.中国热带农业科学院热带作物品种资源研究所，海南 儋州 571737;2.中国热带农业科学院环境与植物保护研究所，海南 海口 571101;3.海南省热带生态循环农业重点实验室，海南 海口 571101)

摘要：过量施用氮肥会提高蔬菜中硝酸盐和亚硝酸盐含量，且易造成环境污染。以优化施肥配方为基础，设置对照(100%化肥)，另外3个处理分别为20%、40%、60%有机肥替代化肥，4个处理的氮肥用量相同，研究有机肥部分替代氮肥对辣椒生长、品质和土壤性状影响。结果表明，不同处理的辣椒产量无显著差异。有机肥替代氮肥可显著提高辣椒果实中Vc含量，降低亚硝酸盐含量。40%和60%处理有机肥叶片、茎秆生物量以及株高、冠幅等指标在后期显著低于化肥和20%替代处理。有机肥替代氮肥显著提升了土壤pH值和有机质含量。可见，有机肥替代氮肥不会造成海南辣椒前期生长、产量、外观品质下降，且有助于酸性土壤改良，其合理的替代比例是20%。

关键词：辣椒;有机肥;氮肥;替代比例;生长;品质

基金资助：基金项目:中国热带农业科学院基本科研业务费专项(16300320