农产品加工废弃物开发生物菌肥研究进展

来源：中国土壤与肥料杂志2019年第6期北京时间：

作者：赵新河

单位：(1.山东理工大学农业工程与食品科学学院，山东 淄博 255000;2.鲁洲生物科技有限公司，山东 临沂 276400;3.山东省高校农产品功能化技术重点实验室，山东 淄博 255000)

摘要：农产品加工废弃物因其处理成本高、环境污染大，给企业和社会造成了较大压力和困难。将农产品加工废弃物发酵成生物菌肥，可以有效分解农产品废弃物中的可降解成分，最终起到固氮促生、解磷解钾、生物防治等功能。本文综述了近年来农产品加工废弃物生产生物菌肥研究情况，介绍了不同农产品废弃物作为载体底物以及不同菌种性能等研究，通过分析利用农产品加工废弃物生产生物菌肥的不足及趋势，为进一步开发农产品加工废弃物为基料的生物菌肥技术提供借鉴和参考。同时，提出利用玉米淀粉加工废弃物—玉米浆为基料开发高蛋白生物菌肥，并初步分析了玉米浆中的营养成分及毒素含量，为下一步开发生物菌肥提供了研究基础。

关键词：农产品加工废弃物;生物菌肥;发酵技术;玉米浆

基金资助：基金项目:山东省重点研发计划项目(2019GNC106076)；山东省博士后创新项目(20190218)。