基于主成分和聚类分析法评价不同有机滴灌肥处理对酿酒葡萄和葡萄酒品质的影响

来源：中国土壤与肥料杂志2019年第5期北京时间：

作者：王振龙

单位：(宁夏大学农学院，宁夏 银川 750021)

摘要：为研究追施有机滴灌肥在酿酒葡萄和葡萄酒品质上的应用效果，以 5年生酿酒葡萄“赤霞珠”为试验材料，通过田间试验设置常规施肥(CK)、常规施肥 +生物有机肥提取液(T1)、常规施肥 +氨基酸肥(T2)、常规施肥 +海藻肥(T3)、常规施肥 +沼液肥(T4)，分析不同有机滴灌肥处理下酿酒葡萄与葡萄酒品质状况。通过主成分和聚类分析，综合评价不同施肥处理下品质差异，采用最短距离法对各施肥处理进行系统聚类。结果表明，酿酒葡萄与葡萄酒的品质指标表现出显著或极显著的正相关关系；综合品质质量排序为 T3 >T4>T2>T1>CK；不同施肥处理下葡萄与葡萄酒品质质量可聚为 3类，常规施肥处理单独聚为一类，品质质量为三等，常规施肥 +生物有机肥提取液和常规处理 +氨基酸两个处理聚为一类，品质质量为二等，常规施肥 +海藻肥和常规施肥 +沼液肥两个处理聚为一类，品质质量为一等，最好。综合评价，在常规处理基础上追施海藻肥对提高葡萄与葡萄酒品质的效果最为明显。

关键词：品质;有机滴灌;主成分;聚类

基金资助：基金项目:宁夏重点研发计划项目(2018BBF02021，2016BZ0602)；现代农业产业技术体系建设专项资金项目(nycytx-30)。