施氮量对食用向日葵产量及品质的影响

来源：中国土壤与肥料杂志2019年第2期北京时间：

作者：国世佳

单位：(1.内蒙古农业大学农学院，内蒙古 呼和浩特 010018;2.内蒙古农牧业科学院资源环境与检测技术研究所，内蒙古 呼和浩特 010031)

摘要：为明确氮肥用量对向日葵产量和品质的影响，合理施用氮肥，在内蒙古中西部 3个试验点开展了向日葵不同氮肥用量试验研究。研究结果表明:(1)施用氮肥均有显著的增产效果，各个试验区施氮肥的产量反应均为:200 kg/hm2>150 kg/hm2>100 kg/hm2>300 kg/hm2，推荐施氮量(200 kg/hm2)的增产率为24.6%。氮肥用量与向日葵产量呈抛物线相关，施氮量为 189.7～ 194.0 kg/hm2时可获得向日葵最高产量，经济最佳施氮量应为 148.5～ 157.4 kg/hm2。(2)百粒重、花盘直径和株高与向日葵产量达到显著相关。(3)随着植株生长发育，氮素逐渐向籽粒中转移，植株各器官氮素浓度依次为:籽实 >空盘 >叶 >茎；氮素吸收量:籽实 >茎 >空盘 >叶，施氮量为 200 kg/hm2的吸收量最高。(4)随着施氮量增加肥料利用率降低，在经济最佳施氮量 150 kg/hm2的情况下，内蒙古中西部氮肥的利用率平均为 34.7%，氮肥的农学效率为 5.38kg/kg，每生产 100 kg向日葵籽实吸收氮素为 4.57kg。(5)施氮量与向日葵籽实的蛋白质含量呈正相关关系，与籽实粗脂肪含量呈负相关关系。在经济最佳施氮量的情况下，籽实粗蛋白质产量和籽实粗脂肪产量均较高。从综合产量与氮素吸收量、经济效益来看，在内蒙古中西部氮素最佳投入量以 150 kg/hm2为宜。

关键词：施氮量;食用向日葵;产量;粗脂肪;粗蛋白