磷锌配施对花生生理特性、产量及品质的影响

来源：中国土壤与肥料杂志2018年第2期北京时间：

作者：索炎炎，张翔*，司贤宗，余琼，毛家伟，李亮，王亚宁，余辉

摘要：协调磷-锌配比是作物达到最佳产量和质量的保障。采用大田试验，在豫南花生主产区高磷低锌的砂姜黑土上，研究了不同磷、锌配比对花生抗氧化特性及产量、品质的影响。结果表明，磷锌配施对花生生理特性产生一定影响，相同磷用量下，施锌比不施锌显著提高了花生叶片超氧化物歧化酶（SOD）、过氧化物酶（POD）活性、生长素、可溶性糖和可溶性蛋白质含量，降低花生叶片丙二醛（MDA）含量；相同锌用量下，随磷用量的增加，花生叶片的SOD和POD活性先增高后降低，MDA含量先降低后增加，生长素含量无显著变化，可溶性糖和可溶性蛋白质含量也表现出先增高后降低的趋势，但处理间差异呈显著或不显著。对花生产量和品质来讲，与不施肥相比，磷锌单独或配施均在一定程度上提高了花生产量、粗脂肪及脂肪酸组分，且磷锌配施效果优于二者单独施用，其中90 kg/hm2磷肥与60 kg/hm2锌肥配施处理的产量最高，增产率达24.1%，增产原因可能是提高了花生的抗氧化能力，增加了单株饱果数和饱果重。双因素方差分析结果显示，磷对花生株高、侧枝长、单株饱果数、单株饱果重和产量影响显著；锌仅对单株饱果数和饱果重及产量影响显著；磷-锌交互作用对花生株高影响显著，对产量及其构成因素和品质影响不显著。综上，磷锌配施可以改善花生的生理特性，提高花生产量和品质，但高量磷与锌肥配施却不利于花生抗氧化能力、产量和品质的提高。在豫南花生主产区，建议多补充锌肥，少用磷肥。

关键词：磷锌配施;花生;生理特性;产量;品质

基金资助：河南省花生产业技术体系“耕作栽培岗位”（S2012-05-G02）；河南省农业科学院自主创新专项基金。