钾对冬枣品质与产量的影响

来源：中国土壤与肥料杂志2018年第1期北京时间：

作者：杜振宇*，宋永贵，许元峰，马海林，马丙尧，刘方春，井大炜

摘要：为了探讨钾肥对冬枣产量与品质的改善效果，采过田间试验研究了不同施钾肥量(K2O 0、0.05、0.10、0.15和0.20 kg/株)对冬枣产量、单果重、果皮花青素和果实可滴定酸、可溶性糖、可溶性固形物、Vc及总黄酮、总三萜酸、环磷酸腺苷（cAMP）含量的影响。结果表明：随着施钾量的增加，冬枣的产量、单果重和果皮花青素含量呈现出先升高后降低的趋势，均在施钾量为0.10 kg/株时达最高值，并显著高于其他处理；同时，010 kg/株时冬枣的可溶性糖、可溶性固形物和糖酸比也显著高于其他处理，而可滴定酸达最低值，其中可溶性糖含量分别较0、0.05、0.15和0.20 kg/株施钾量显著提高13.81%、5.30%、6.11%和7.32%；同对照相比，各施钾处理均显著提高了冬枣的Vc含量，并在施钾量为0.15 kg/株时取得最高值。此外，冬枣的总黄酮、总三帖酸和cAMP含量亦在0.10 kg/株施钾量时达最高值，其中总黄酮和cAMP含量均显著高于其他处理。综合以上分析认为，随着施钾肥量的增加，冬枣的产量和品质表现出先升后降的趋势，这表明适宜的钾肥施用量至关重要。

关键词：冬枣;钾肥;花青素;总黄酮;三萜酸;环磷酸腺苷

基金资助：山东省重点研发计划（2015GNC111010）；“经济作物专用PGPR微生物肥料创制与产业化示范”（2015ZDXX0502B02）；山东省自然科学基金（ZR2012CM026）。