喷施不同铁肥对草莓铁养分吸收和品质的影响

来源：中国土壤与肥料杂志2016年第5期北京时间：

作者：于会丽，司鹏*，乔宪生，杨晓静，高登涛，刘智伟

摘要：以草莓“甜查理”为试材，研究叶面喷施硫酸亚铁、EDTA-Fe和小分子有机螯合铁3种铁肥对草莓生长发育、品质和铁养分吸收的影响。结果表明：1）喷施3种铁肥均能提高叶片活性铁含量、SPAD值以及过氧化物酶（POD）和过氧化氢酶（CAT）的活性。其中，喷施小分子有机螯合铁处理的效果明显优于硫酸亚铁和EDTA-Fe处理，较清水对照分别显著提高76.44%、6.25%、180.00%和61.72%；2）与对照相比，施用小分子有机螯合铁和EDTA-Fe的草莓果品铁含量分别显著提高35.46%和27.79%，而喷施硫酸亚铁处理对其影响不显著。同时，喷施小分子有机螯合铁果实的糖酸比和可溶性固形物最高，较对照分别提高了18.70%和30.89%，差异显著；3）相关分析结果表明，叶片活性铁含量均与SPAD值、过氧化氢酶及过氧化物酶活性呈极显著线性正相关，果实铁含量与糖酸比呈显著线性正相关。因此，喷施铁肥可提高草莓叶片相关酶的活性和铁养分含量，促进其生长发育，并在一定程度上调控草莓果实铁元素的累积，同时改善果实品质，3种铁肥中以小分子有机螯合铁肥在草莓上应用效果最佳。

关键词：铁肥;草莓;铁含量;品质

基金资助：郑州市重点科技攻关项目（N2010N1006）；郑州市现代农业科技创新项目（131PZDGC113）；中国农业科学院科技创新工程专项经费项目（CAAS-ASTIP-2015-ZFRI）。