来源于嗜碱芽孢杆菌N16-5甘露聚糖利用基因簇的乙酰酯酶AesA的克隆及性质分析*

来源：中国生物工程杂志2020年第3期北京时间：

作者：马翠萍,刘朵朵,潘炳菊,申会涛,宋亚囝

单位：天津科技大学生物工程学院 工业发酵微生物教育部重点实验室暨天津市工业微生物重点实验室 天津 300457

摘要：天然来源的多糖底物上常存在乙酰基取代,特异性的乙酰酯酶能够切割这些底物上的乙酰基,从而有利于聚糖底物的进一步降解.对Bacillus sp. N16-5甘露聚糖利用基因簇上编码的乙酰酯酶AesA进行了基因克隆和异源表达,并对其酶学性质进行了研究.aesA基因长957bp,编码318个氨基酸,属于碳水化合物酯酶第7家族.AesA对4-甲基伞形酮乙酸酯(4-methylumbelliferyl-acetate)表现出较好的催化活性,金属离子Fe,Fe,Mn及Cu对AesA活性均有不同程度的促进作用.AesA与甘露聚糖酶ManA对乙酰化的甘露聚糖底物具有显著的协同作用.此项研究有助于理解嗜碱芽孢杆菌Bacillus sp.N16-5对甘露聚糖的水解机制,并且在甘露聚糖降解中具有潜在的应用前景.

关键词：嗜碱芽孢杆菌N16-5,乙酰酯酶,酶学性质,甘露聚糖

基金资助：* 国家重点研发计划()资助项目(2017YFD0400304)