细胞代谢过程中的酶促糖基化及其功能

来源：中国生物工程杂志2018年第1期北京时间：

作者：刘啸尘,刘护,张良,李春

单位：北京理工大学生物工程系生物转化与合成生物系统研究室 北京 100081

摘要：细胞代谢过程中多样的生化修饰反应能够精细调控细胞的活力与功能。其中,酶促糖基化是细胞代谢调控过程中普遍存在的一种分子修饰,对维持和调节细胞功能具有重要影响。糖基转移酶通过将糖基供体的糖基转移至相应的受体分子来实现糖基化修饰。受体分子经过糖基化修饰会改变其在细胞内的稳定性、溶解性和区域定位等特性,并在调节细胞周期、信号转导、蛋白质表达调控、应答反应和清除细胞异物等诸多生物过程中起着重要作用。简要介绍了细胞代谢过程中糖基转移酶超家族的分类、命名和催化机制。重点阐述细胞中蛋白质类生物大分子和小分子化合物的糖基化反应及其在细胞代谢过程中的功能。展望了细胞中糖基化反应及糖基转移酶在人类健康、医药产品、工业催化、食品和农业等领域的应用前景。

关键词：细胞,代谢过程,酶,糖基化反应,蛋白质,小分子代谢物

基金资助：国家自然科学基金(21506011, 21606019)","国家杰出青年科学基金资助项目(21425624)