罗汉果皂甙提取物对乙醇诱导L-02损伤的保护作用

来源：中国食品学报杂志2015年第1期北京时间：

作者：朱慧玲; 刘合生; 戚向阳; 陈秋平; 张亚丽

单位：朱慧玲; 刘合生; 戚向阳; 陈秋平; 张亚丽华中农业大学食品科技学院;浙江万里学院生物与环境学院;上海海洋大学食品学院;,

摘要：研究了罗汉果皂甙提取物对乙醇诱导L-02肝细胞损伤的保护作用。试验结果表明,10～500μmol/L的罗汉果皂甙提取物对培养的L-02细胞无明显毒性;100,200μmol/L的罗汉果皂甙提取物干预组细胞生长状态良好,接近正常组,并显著提高乙醇诱导损伤L-02细胞的存活率(P<0.05)。此外,50～200μmol/L的罗汉果皂甙提取物可显著降低培养上清液天冬氨酸氨基转移酶、乳酸脱氢酶活性及细胞丙二醛水平(P<0.05),明显提高细胞超氧化物歧化酶活性和谷胱甘肽水平(P<0.05)。罗汉果皂甙提取物预处理可保持L-02细胞膜完整性,增强细胞抗氧化性,抑制脂质过氧化反应,对体外乙醇诱导肝细胞损伤有拮抗作用。

关键词：罗汉果皂甙提取物;L-02;乙醇;肝细胞损伤;氧化应激

基金资助：国家自然科学基金项目(31171780)