鱿鱼皮胶原蛋白对H2O2诱导MC3T3-E1损伤的修复作用

来源：中国食品学报杂志2015年第1期北京时间：

作者：蔡江佳; 李晔; 张云云; 童茜茜; 王峰; 苏秀榕

单位：蔡江佳; 李晔; 张云云; 童茜茜; 王峰; 苏秀榕宁波大学海洋学院;李惠利医院;,

摘要：目的:探究秘鲁鱿鱼皮胶原蛋白增强MC3T3-E1细胞抗自由基损伤的作用机制。方法:将培养的MC3T3-E1细胞分为正常对照组、H2O2损伤组和胶原蛋白干预组;利用MTT法确定H2O2的半数抑制浓度,建立自由基损伤的细胞模型,通过试剂盒测定SOD活性和MDA含量来确定最佳的胶原蛋白添加量;在倒置显微镜下观察各分组的细胞形态;用流氏细胞仪检测细胞凋亡率,并分析细胞增殖周期;实时荧光定量RT-PCR测定HSP70和Bax的表达水平。结果 :与H2O2损伤组相比,胶原蛋白干预组SOD活性升高(P<0.05),MDA含量降低(P<0.05),凋亡率降低(P<0.05),G0-G1期细胞百分率减小(P<0.05),S期细胞百分率增大(P<0.05),Bax表达减弱,HSP70表达增强(P<0.05)。结论:摄入一定剂量的H2O2会导致MC3T3-E1成骨细胞的氧化损伤并促进其凋亡,而胶原蛋白可以改善此类损伤对MC3T3-E1细胞的影响。

关键词：胶原蛋白;H2O2;MC3T3-E1;抗氧化

基金资助：国家自然科学基金项目(40776075)