西洋参叶中皂苷含量动态积累分析

来源：中国食品学报杂志2015年第5期北京时间：

作者：杨正明; 任烨; 李波; 许云章; 刘圆

单位：杨正明; 任烨; 李波; 许云章; 刘圆西南民族大学民族医药研究院;,

摘要：目的:采用RP-HPLC-ELSD法动态测定不同生长年限的加拿大原产地西洋参叶中皂苷的含量。方法:RP-HPLC-ELSD法、主成分分析法和聚类分析法。结果:1年生西洋参叶总皂苷含量较其它生长年限的低,2～5年生西洋参叶总皂苷含量积累较多;人参皂苷Rg1、Re、Rb2、Rb1、Rc和Rg3以及拟人参皂苷F11和RT5是西洋参叶特征性的皂苷成分。按聚类分析,将1年生的叶聚为第1类,2～5年生的叶聚为第2类,且2～5年生叶的总皂苷含量趋于平稳。结论:每年9～10月割取西洋参地上部分(茎叶),作为人参皂苷提取的植物来源。

关键词：西洋参;叶;RP-HPLC-ELSD;人参皂苷;拟人参皂苷;主成分分析;聚类分析

基金资助：国家科技部重大新药创制科技重大专项(2011ZX09307-002-01); 国家科技支撑计划项目(2012BAI27B07); 国家自然科学基金项目(No.81173653)