高产柚苷酶菌株的筛选及鉴定

作者：鲁浪波; 单杨; 夏金兰

单位：鲁浪波; 单杨; 夏金兰中南大学研究生院隆平分院;柑橘资源综合利用国家地方联合工程实验室;湖南省农产品加工研究所;中南大学资源加工与生物工程学院;,

摘要：以柚苷为诱导底物,通过稀释平板法和透明圈法,从柑橘林下土壤和腐烂柑橘皮中筛选出1株柚苷酶生产菌株。该菌株摇瓶发酵酶活力达264.07 U/m L。通过微生物形态学鉴定以及基于r DNA-ITS序列的系统发育分析,鉴定菌株为棘孢曲霉。该菌株具有较强的降解柚苷能力以及较好的选育潜力。

关键词：柚苷酶;棘孢曲霉;选育;鉴定;系统发育树

基金资助：湖南省科技领军人才培养项目(2013RS4078)