天然产物多糖对胃肠道功能的影响

来源：中国食品学报杂志2015年第5期北京时间：

作者：聂少平; 黄晓君

单位：聂少平; 黄晓君食品科学与技术国家重点实验室南昌大学;,

摘要：研究证明许多天然产物多糖具有良好的生物活性,可被用于多种疾病的辅助治疗。本文综述了多糖与胃肠道功能的相互作用,包括:多糖在胃肠道的消化行为及对胃肠动力的影响;多糖对胃黏膜的保护作用;多糖与肠道菌群的相互影响以及多糖与肠道黏膜免疫系统的相互作用。希望为多糖生物活性机制的深入研究提供参考。

关键词：天然产物多糖;胃黏膜;肠道菌群;肠道相关淋巴组织

基金资助：国家自然科学基金-优秀青年科学基金项目(31422042); “十二五”国家科技支撑计划项目(批准号:2012BAD33B06); 新世纪优秀人才支持计划(NCET-12-0749)资助