1株树莓果实采后病原真菌的rDNA ITS序列及碳源代谢指纹图谱分析

来源：中国食品学报杂志2015年第8期北京时间：

作者：王友升; 张燕; 何欣萌; 陈玉娟

单位：王友升; 张燕; 何欣萌; 陈玉娟北京工商大学食品学院北京市食品添加剂工程研究中心北京市食品风味化学重点实验室;,

摘要：为增强对树莓果实采后病害防治的针对性,从采后贮藏期间自然发病的泼鲁德树莓果实中分离到1株真菌菌株079#。通过形态学观察以及rDNA ITS序列分析确定为桃吉尔霉(Gilbertellapersicaria)。通过Biolog FF Micro Plate分析桃吉尔霉对95种碳源的代谢指纹图谱,发现培养168 h时其最适碳源有蔗糖、D-核糖、阿拉伯糖、D-木糖、D-葡萄糖醛酸、γ-氨基丁酸、D-苹果酸,癸二酸、琥珀酰胺酸、D-山梨醇、木糖醇、N-乙酰-D-半乳糖胺、L-天冬氨酸、L-丙氨酸、L-谷氨酸等64种,而不可利用碳源主要有N-乙酰-D-葡萄糖胺、N-乙酰-β-D-甘露糖胺、核糖醇、D-阿拉伯糖醇、D-纤维二糖、环式糊精、D-果糖、L-海藻糖、D-半乳糖、D-半乳糖醛酸、龙胆二糖、葡糖醛酰胺、m-肌醇、麦芽糖、β-甲基-D-半乳糖苷、D-阿洛酮糖等19种。

关键词：树莓果实;采后病害;桃吉尔霉;rDNAITS序列分析;碳源代谢指纹图谱

基金资助：国家高技术研究和发展计划(863计划)(2012AA101607); 北京市属高等学校高层次人才引进与培养计划项目(CIT&TCD201504008)