油茶叶提取物中两种联苄化合物的分离与鉴别

来源：中国食品学报杂志2015年第9期北京时间：

作者：曹清明; 邬靖宇; 钟海雁

单位：曹清明; 邬靖宇; 钟海雁经济林培育与保护省部共建教育部重点实验室;中南林业科技大学食品科学与工程学院;,

摘要：从油茶叶提取物中分离得到两种高纯度活性化合物,通过1H-NMR、13C-NMR、H-H COSY、DEPT、HSQC以及HMBC等核磁共振方法分析其结构,最终鉴定其为二氢白藜芦醇(化合物1)和1-(3′,5′二甲氧基)苯基2-O-[4″吡喃葡萄糖基(6→1)-吡喃鼠李糖基]苯乙烷(化合物2)。对1H-NMR和13C-NMR信号分别进行全归属。化合物1是首次从油茶属植物中分离得到,化合物2是第2次从油茶叶中提取得到,且该物质的得率大大高于首次文献报道。

关键词：油茶叶提取物;核磁共振;结构解析;二氢白藜芦醇;两种联苄类化合物

基金资助：国家自然科学基金项目(No.31070612/C161103)