芦荟多糖的超声波辅助纤维素酶提取及抗肿瘤活性研究

来源：中国食品学报杂志2015年第11期北京时间：

作者：李亚辉; 马艳弘; 黄开红; 魏建明; 王光祠

单位：李亚辉; 马艳弘; 黄开红; 魏建明; 王光祠江苏省农业科学院农产品加工研究所;江苏省丰县产品质量监督检验所;徐州华瑞芦荟制品有限公司;,

摘要：用超声波辅助纤维素酶法提取芦荟多糖,并测定其抗肿瘤活性。采用响应面法优化超声波辅助纤维素酶提取芦荟多糖的条件。通过测定芦荟多糖对人体肝癌细胞HepG2生长的影响,研究其抗肿瘤活性。结果显示,当料液比1/30(g/mL)、超声波功率600W、pH5.0时,最佳提取条件为加酶量0.2%、提取温度49℃、提取时间16min。此条件下芦荟多糖的提取率为5.99%,比超声波辅助法和纤维素酶法分别提高了9.91%和37.38%。芦荟多糖具有较好的抗肿瘤活性,随着浓度的增加,其对HepG2细胞的生长抑制率逐渐增强。当其质量浓度为160mg/mL时,使70%的HepG2细胞处于裂解状态。超声波辅助纤维素酶法是一种新的、有效的芦荟多糖提取方法。

关键词：超声波;纤维素酶;芦荟多糖;响应面法;抗肿瘤活性

基金资助：江苏省苏北专项(BC2012408)