水产品中创伤弧菌的分离、鉴定及毒性研究

来源：中国食品学报杂志2016年第1期北京时间：

作者：陈迪; 葛彩云; 孙玲莉; 陆海霞; 励建荣; 陆维克

单位：陈迪; 葛彩云; 孙玲莉; 陆海霞; 励建荣; 陆维克浙江工商大学食品与生物工程学院浙江省食品安全重点实验室;渤海大学化学化工与食品安全学院辽宁省食品安全重点实验室;杭州奥泰生物技术有限公司;,

摘要：通过溶血试验和小鼠急性毒性实验,评价市售水产品中创伤弧菌和标准创伤弧菌ATCC27562菌株毒性大小。从市售水产品中分离获得的6株疑似创伤弧菌菌株,经生化鉴定和溶细胞素基因扩增、基因测序后证实,除2号分离菌株基因测序未测出外,其它5株确定为创伤弧菌。创伤弧菌标准菌株ATCC27562菌株扩增出400 bp左右的基因条带,而6株分离株扩增出222 bp左右的典型创伤弧菌溶细胞素基因条带。在溶血试验中,创伤弧菌ATCC27562菌株的溶血圈与菌落直径之比达到3.0,1～6号分离株分别为2.3,2.0,2.8,2.0,2.5和2.1。在小鼠急性毒性实验中,创伤弧菌ATCC27562菌株的半致死量(LD50)是3.776×10～7CFU/m L,而3号分离株的LD50为2.218×10～8CFU/m L。创伤弧菌ATCC27562菌株为较强毒株,而3号分离株为弱毒株。

关键词：创伤弧菌;分离鉴定;溶细胞素基因;溶血试验;急性毒性

基金资助：“十二五”国家科技支撑计划项目(2012BAD29B06)