量子点免疫标记法同时检测2种食源性致病菌

来源：中国食品学报杂志2016年第1期北京时间：

作者：白冰; 胡耀华; 李敏通; Ronghui Wang; Yanbin Li

单位：白冰; 胡耀华; 李敏通; Ronghui Wang; Yanbin Li西北农林科技大学食品科学与工程学院;西北农林科技大学机械与电子工程学院;Department of Biological & Agricultural Engineering,University of Arkansas;,

摘要：目的:建立快速检测金黄色葡萄球菌、福氏志贺氏菌的量子点免疫标记方法。方法:利用免疫磁珠富集,量子点标记,微型光纤光谱仪对金黄色葡萄球菌、福氏志贺氏菌进行定量检测,建立荧光强度与菌浓度的定量模型,并对捕获条件进行优化。结果:两种目标菌的最佳捕获条件为免疫捕获时间45 min、磁分离时间1.5 min、PBS浓度0.01 mol/L。目标菌浓度在10～210～5 CFU/m L范围,目标菌与荧光强度的线性关系为:金葡菌FI=9.2744lg N+50.14,福氏志贺氏菌FI=18.616lg N+53.784,N为目标菌细菌菌落数,CFU/m L;FI为荧光强度值。金黄色葡萄球菌决定系数R2=0.9626,福氏志贺氏菌决定系数R2=0.9778,说明具有很好的拟合性。重复性测试结果中相对标准偏差为2.9%,检测时间在2 h内。结论:本文建立的检测方法简单,快速,灵敏度高,特异性好,具有很好的应用前景。

关键词：纳米磁珠;量子点;金黄色葡萄球菌;福氏志贺氏菌;联合检测

基金资助：中央高校基本科研业务费专项资金项目(QN2011144); 杨凌现代农业国际研究院培育项目(A213021005)