发酵大麦提取物对人结肠癌HT-29荷瘤裸鼠的抑瘤作用

来源：中国食品学报杂志2016年第4期北京时间：

作者：姚芳; 董英; 周兴华; 张家艳; 伍静

单位：姚芳; 董英; 周兴华; 张家艳; 伍静江苏大学食品与生物工程学院;江苏农牧科技职业学院;,

摘要：研究乳酸菌发酵大麦提取物(LFBE)对人结肠癌HT-29荷瘤裸鼠的抑瘤作用,并探讨其相关机制。在建立HT-29人结肠癌荷瘤裸鼠模型的基础上,设计不同处理组的LFBE连续灌胃30 d,以肿瘤体积、抑瘤率和肿瘤HE染色切片等评价LFBE的体内抗肿瘤作用;以肝脏HE染色切片初步观察LFBE的毒副作用,并测定血脂、血糖、肝脏抗氧化能力及免疫因子等指标,研究LFBE对机体的免疫调节功能。试验结果表明,5-氟尿嘧啶(5-FU)组、LFBE高剂量组、5-FU-LFBE混合组和LFBE低剂量组的抑瘤率分别为30.08%,49.32%,53.36%和39.42%,其中混合组抑制肿瘤生长的作用最强,说明LFBE和5-FU具有协同效应,且均未见LFBE对肝脏有毒副作用;与正常组相比,LFBE处理组能显著降低血清TG和GLU的含量,增加IFN-γ,IL-4和TNF-α的表达;与阴性对照组相比,LFBE能减少MDA含量,增加SOD,CAT,T-AOC和GSH-PX的活力。研究结果表明,LFBE能显著抑制荷瘤裸鼠肿瘤细胞增长或诱导肿瘤细胞凋亡,并以保护免疫器官,增加免疫因子表达,抑制TG和GLU合成和提高肝脏抗氧化能力等途径发挥其抑瘤作用。

关键词：乳酸菌;发酵大麦提取物;荷瘤裸鼠;免疫因子;抗氧化活性

基金资助：江苏省产学研前瞻性联合研究项目(BY2012172); 江苏省2013年度普通高校研究生科研创新计划项目(CXZZ13_0694); 院科研项目(NSFYB1304)