免疫磁性壳聚糖微球的制备及对阪崎肠杆菌的分离效果

来源：中国食品学报杂志2016年第9期北京时间：

作者：朱英莲; 徐莹; 汪东风

单位：朱英莲; 徐莹; 汪东风中国海洋大学食品科学与工程学院;青岛农业大学食品科学与工程学院;,

摘要：目的:制备用于特异性分离阪崎肠杆菌的免疫磁性壳聚糖微球以及对阪崎肠杆菌的捕获效果。方法:采用反向悬浮交联法制备磁性壳聚糖微球,并对微球的表面进行氨基化修饰,然后与阪崎肠杆菌多克隆抗体进行偶联,制备免疫磁性壳聚糖微球。优化磁性壳聚糖微球对阪崎肠杆菌多克隆抗体的偶联条件,包括偶联时间、磁性壳聚糖微球用量、偶联体系p H,对抗体的饱和偶联量。通过与显色培养基结合的方法研究免疫磁性壳聚糖微球对阪崎肠杆菌的捕获能力。结果:制备的磁性壳聚糖微球通过表面修饰能连接上大量的活性氨基,在p H 7.4的偶联体系中,10.0 min即可完成对阪崎肠杆菌多克隆抗体的偶联,0.01 g磁性壳聚糖微球对抗体的饱和偶联量为25～50μL。当阪崎肠杆菌浓度较低时,制备的免疫磁性壳聚糖微球对阪崎肠杆菌的捕获率达94.7%,对阪崎肠杆菌的灵敏度为5 cfu/m L。结论:获得阪崎肠杆菌免疫磁性壳聚糖微球,该微球是一种非常有潜力的快速富集、分离阪崎肠杆菌的有效方法。

关键词：壳聚糖;免疫磁性微球;阪崎肠杆菌;分离

基金资助：高等学校博士学科点专项科研基金(20110132110007); 国家自然科学基金项目(31371731); 教育部长江学者创新团队(IRT1188)