福建省主要茶类稀土含量区域分布及组成特征

来源：中国食品学报杂志2016年第10期北京时间：

作者：林虬; 姚清华; 苏德森; 颜孙安; 林香信

单位：林虬; 姚清华; 苏德森; 颜孙安; 林香信国家农产品质量安全风险评估实验室(福州);福建省精密仪器农业测试重点实验室;福建省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所;,

摘要：选择福建省5个代表性产茶县市——安溪县、华安县、武夷山市、福安市、福鼎市,进行主要茶类(铁观音、岩茶、红茶、白茶)稀土含量区域分布及组成特征研究。结果表明:福建省不同产茶县市,不同茶类间稀土含量、元素组成差异显著(P武夷山市>福安市>福鼎市,其中前2县市茶叶稀土含量显著高于后3者(P0.05)。4大茶类稀土含量依次为铁观音>岩茶>红茶>白茶,其中铁观音和岩茶稀土含量显著高于红茶和白茶(P0.05)。安溪县、华安县、武夷山市、福安市、福鼎市茶叶中轻稀土含量分别达到60.71%,68.89%,60.58%,58.86%,61.31%。铁观音、岩茶、红茶、白茶中轻稀土占比分别为60.70%,59.87%,64.61%,61.31%。

关键词：茶叶;稀土;福建省;分布;组成

基金资助：国家农产品质量安全风险评估项目(2014GJFP004); 福建省农业科学院科研重大专项(ZDZX1302-4)