超声波结合过氧化氢制备低分子肝素

来源：中国食品学报杂志2017年第1期北京时间：

作者：李良玉; 刘昆; 宋大巍; 张丽萍

单位：李良玉; 刘昆; 宋大巍; 张丽萍黑龙江八一农垦大学国家杂粮工程技术研究中心;东北林业大学林学院;黑龙江八一农垦大学食品学院;,

摘要：以精品肝素为原料,研究超声波结合过氧化氢（H2O2）制备低分子肝素（2～8 ku）的工艺条件。以超声时间、超声功率、H2O2含量和超声温度为因素,采用单因素试验和响应面试验设计,以2～8 ku分子质量部分所占比例为测定指标,确定低分子肝素制备工艺参数的最优组合。研究结果表明,在超声时间76 min、超声功率405W、H2O2含量5.8%、超声温度61℃条件下,得到低分子肝素的平均分子质量（3900±50）u,2～8 ku组分含量的平均值为87.35%,低分子肝素的抗-FXa效价为101.16 IU/mg,抗-FIIa效价为31.13 IU/mg,抗-FXa/抗-FIIa值为3.25。

关键词：超声波;过氧化氢;低分子肝素

基金资助：黑龙江省“十一五”重点项目(GB06B403-3)